Tenho 2 filhos com alergia a Lactose. Sempre que possível tento me manter informada sobre o assunto pra poder atender melhor a eles. Lendo um publicação hoje descobri que o mercado já tão diminuto para este tipo de produto tende a decrescer. Isso por conta da burocracia da Anvisa que não consegue perceber que intolerantes a lactose hoje não são um nincho de mercado, mas sim uma fatia considerável de consumidores. Segundo o Procon é nosso direito ter informado em rótulos propriedades e detalhes especiais dos alimentos. Os alimentos sem lactose são considerados alimentos especiais de dieta especial, que recebe um outro tipo de tratamento pela Anvisa. Outros alimentos que não se encaixam nessa descrição mas são isentos de lactose seja pelo processo de feitura, ou pelo uso de determinados ingredientes, não podem exibir em seus rótulos a especificação sem lactose por não estarem enquadrados nas características de alimentos especiais, reduzindo assim o já diminuto mercado Sem lactose. A Anvisa alega que este tipo de informação está implícita nos rótulos, e quem se interessar irá lê-los. Bem você já tentou ler o rótulo de uma bolacha mabel por exemplo? Sem Lupa é uma tarefa pra coelho!!! A questão é que uma pequena mudança na legislação poderia ampliar as opções para o mercado dos alérgicos e poderia abrir as portas para novos produtos serem consumidos. Isso tudo por conta de uma burocracia que como sempre, só atrasa quem quer fazer a coisa certa.
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